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| Marais salants dans l'île de Noirmoutier et récolte de la fleur de sel. L'été lorsqu'il fait très chaud et que les vents soufflent de l'est, il se forme en faible quantité un sel fin et léger qui cristallise à la surface de l'eau des oeillets, pour former une sorte de fine couche de glace. C'est la fleur de sel, produit rare et sel fin de qualité supérieure. |
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Marais salants, île de Noirmoutier
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